El semáforo nutricional
Como mamá de dos niños de 4 años, he vivido y aprendido a valorar algo que muchas veces se desestima, la importancia de una alimentación saludable en cada etapa de la vida de nuestros hijos. Muchos padres de familia recién se interesan en estos temas cuando sus bebés muestran algún malestar en su sistema digestivo, síntoma de que algo no está marchando bien, cuando pasan de la alimentación exclusiva con leche y empiezan a consumir otros alimentos complementarios.
Las mamás siempre vamos a querer alimentar a nuestros hijos con comidas saludables, pero a veces nosotras mismas no lo hacemos o no sabemos como informarnos acerca de que productos son buenos y cuales deberíamos evitar consumir.
Como ustedes saben, nosotros somos una familia que consume productos de la naturaleza, como envasados de supermercados o mercados, sin embargo hay días(uno a la semana) que nos damos un gustito y comemos dulces o comidas no saludables, pero siempre tratamos que los #MellizosLopez y nosotros nos alimentemos con preparaciones nutritivas.
“Con más información eliges mejor»
En este sentido es importante contar con la mejor información nutricional de los alimentos que vamos a consumir, es por eso que se viene debatiendo la ‘Ley de Alimentación Saludable’ la cual propone colocar un sistema de etiquetado en los alimentos procesados, para que nosotros los padres o consumidores tengamos toda la información a mano que nos ayude a decidir cuales son los mejores alimentos para nosotros y nuestras familias.
Este debate me pareció súper interesante, he podido leer y escuchar sobre esta ‘Ley de Alimentación Saludable’ en donde se están discutiendo dos formatos de etiquetado, el debate es candente ya que este sistema debe educar a la población peruana, con el fin de reducir los altos niveles de obesidad y advertir de los productos ENVASADOS que estamos consumiendo. Es así que aquí paso a resumirles las dos propuestas y conozcan de ¿qué se trata?
- El etiquetado que tiene forma de semáforo, alerta en color rojo si el producto es alto en sodio, azúcar o grasas, en color amarillo si su nivel es mas bien moderado, y en color verde que ese producto se puede consumir sin ningún riesgo para nuestra salud. Este tipo de etiquetado tiene más información y es más didáctico a mi parecer, siempre he pensado a mayor información, mayor educación. Otro punto que me percaté es que, al igual que las advertencias octogonales propuestas por el Ministerio de Salud (Minsa), consigna la palabra ‘Alto’ en el caso de aquellos productos con cantidades de nutrientes superiores a las recomendadas por el Ministerio.
- El etiquetado que tiene forma de octágono solamente nos indica si el contenido de un producto es alto en grasas, sal o azúcares y eso, es todo.
Como mamá y como consumidora de muchos alimentos envasados, creo que lo que más nos conviene es el tener en los envases de los alimentos procesados, un etiquetado como el llamado ‘Semáforo Nutricional’ que nos da más información detallada sobre lo que contiene ese producto, a diferencia de la otra propuesta del ‘Octágono’ que más bien parece una señal de PARE, el cual solo alerta, pero no nos da mayor información.
Pongamos en una balanza que es mejor para nuestra alimentación y la de nuestros hijos, Una etiqueta que informa sobre los valores nutricionales contenidos en un alimento procesado, o una señal que solo nos alerta sobre los altos contenidos de ciertos insumos esos productos. Siempre será preferible explicar dando información, que solo alertando la prohibición. Después de analizar este debate actual por una mejor educación nutricional, yo prefiero tener en los alimentos envasados la información del ‘Semáforo Nutricional’. ¿Y tú qué prefieres? te invitó a debatir este tema tan importante para nosotros, como siempre con respeto por la opinión de los demás.
Gracias por leernos.
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